Recettes

Soupe au poulet et riz sauvage

Ingrédients

• 375 mL (1 ½ tasse) d’oignons, coupés en dés
• 2 gousses d’ail, hachées
• 125 mL (½ tasse) de céleri, coupé en dés
• 250 mL (1 tasse) de carottes, coupées en dés
• 30 mL (2 c. à soupe) de beurre
• 1,5 L (6 tasses) de bouillon de poulet biologique Home Goodness
• 125 mL (½ tasse) de riz sauvage
• 500 mL (2 tasses) de poulet cuit, coupé en dés
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Dans une grande casserole, attendrir l’oignon, l’ail, le céleri et les carottes dans le beurre pendant 5 minutes
2. Incorporer le bouillon de poulet biologique Home Goodness et le riz sauvage
3. Amenez à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu bas pendant 20 minutes
4. Ajouter le poulet, le sel et poivre au goût et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu’à le riz soit tendre